Annons

Annons

10 saker du kan göra med torra kanelbullar

Gamla, torra kanelbullar hamnar lätt i papperskorgen – men hejda dig! De kan användas till massor av goda saker. Här listar vi 10 tips på vad du kan göra med en gammal kanelbulle!

Annons

Tips på saker att göra av gamla kanelbullar

1. Kanelskorpor

Skorpor är ju grymt bra att ha när det är fikadags. Gå till vilken ordentlig kaffebar och de har biscotti – nu kan du göra egna svenska härliga skorpor av kanelbullar!

4 personer

torra kanelbullar

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader. Skär dina bullar i bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt torka i ugnen i cirka 25 minuter. Låt svalna och lägg i en tätslutande burk.

 

2. Efterättspudding på kanelbulle

Brödpudding är en ganska vanlig dessert i många länder men har inte riktigt slagit i Sverige. Servera med en glasskula, sylt eller vispad grädde.

4 personer 

2 dl mjölk

50 g smör

0,5 dl råsocker

2 ägg

4 kanelbullar

0,5 dl russin

Gör så här:

Lägg mjölk och smör i en gryta och låt det koka upp. Vispa socker och ägg pösigt, tillsätt mjölken under vispning. Dela kanelbullarna och lägg i portsionsformar, slå på äggmjölken och strö över russin. Baka i ugnen i 175 grader i 35 minuter.

 

3. Fattiga riddare

4 personer

3 rejäla kanelbullar

2 ägg

1,5 dl mjöl

1,5 dl mjölk

Gör så här:

Skär kanelbullarna i skivor. Vispa ihop ägg, mjöl och mjölk. Lägg ner kanelbulleskivorna så de blir riktigt blöta. Stek gyllene i smör och strö över strösocker. Prova servera med lite sylt eller äppelmos.

 

4. Hetvägg

4 personer

4 kanelbullar

ovispad grädde eller mjölk

Gör så här:

Lägg bullarna i botten på en kastrull och slå på ovispad grädde eller mjölk. Värm och lyft upp i djupa tallrikar. Fördela vätskan som är kvar mellan tallrikarna.

 

5. Kanelbullebruschetta

4 personer

2 rejäla kanelbullar, torra

1 näve hallon

10 myntablad

2 msk mascarponeost

balsamico creme, hallon

Gör så här:

Skär kanelbullarna i skivor och rosta om de inte är tillräckligt torra. Bred på lite mascarpone och strö på delade hallon. Avsluta med lite hackad mynta och ringla över balsamico crème.

 

6. Kanelbulleströssel

Perfekt att toppa glass, fruktsallad eller lite yoghurt med.

kanelbullar

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader. Skär dina bullar i bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt torka i ugnen i cirka 25 minuter. Låt svalna, krossa i smulor och lägg i en tätslutande burk.

 

7. Kanelbulletiramisu

Klassisk italiensk dessert i svensk tappning. Punschen och kanelbullen tycker vi är en riktigt höjdare.

4 personer

torra skivor av kanelbullar

3 äggulor

3 msk strösocker

250 g mascarpone

1 dl starkt kaffe

2 msk punsch

kakao

Gör så här:

Vispa äggulor och socker länge så det blir poröst. Vänd ner mascarponen lite i taget i äggulepöset. Doppa bitar av torra kanelbullar i starkt kaffe, lägg i portionsglas, droppa över punsch. Varva bullbitar och färskostskum och pudra över kakao. Ställ kallt till servering.

 

8. Sött skorpmjöl

Perfekt att bröa sockerkaksformen med eller varför inte blanda med när du gör smulpaj.

4 personer 

riktigt torra kanelbullar

Gör så här:

Riv kanelbullarna i en mandelkvarn eller kör i en mixer. Strö ut brödsmulorna på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Ställ in i ca 10-12 minuter i 175°. Håll gärna lite koll och rör runt smulorna efter halva tiden så att det blir torkat. Tag ut och låt svalna. Förvara torrt, svalt och mörkt.

 

9. Änglamat

Änglamat var som mest populär innan glassens introduktion i samband med att frysboxar blev vanliga på 1900-talet.

4 personer

2 kanelbullar, torra

2 dl vispgrädde

1 näve bär

Gör så här:

Krossa kanelbullarna och vispa grädden. Vänd försiktigt ner smulorna och bär i grädden och fördela i glas.

 

10. Äpplesmulpaj

Kanelbullesmulor är perfekt att baka paj på, smaken av kanel passar till de flesta frukter och bär.

4 personer

150 gram smör

3 msk socker

3 dl krossade torra kanelbullar

5 äpplen

Gör så här:

Dela äpplena och skär bort kärnhusen. Skär i klyftor och lägg i en pajform. Mixa smör, socker, kanelbullesmulor till en deg och strö över äppelklyftorna. Grädda pajen mitt i ugnen i 200°C i 20-25 minuter.

 

Läs mer:

5 sätt att variera fyllningen i dina vetebullar

5 saker att göra av övermogna äpplen

10 sätt att piffa till en kladdkaka

 

Av: Johanna Svan, Allas.se 
Recept: Kristin Johansson
Foto: Shutterstock


Alla recepten ovan kommer från Kokaihop.se

Läs också:

Dela
(32)


Annons


Annons

Laddar nästa sida…